農薬をつかわずに、無化学肥料で野菜づくりに取り組む、広島県東広島市のひなた農園 。「美味しい・楽しい・美しい・手に取って思わず料理したくなる」というコンセプトで全国に届ける野菜が人気。子どもたちや後の世代に残したいものをつくるという想いを持ち、ずっと続く土、水、空気を良いものにするため、日々挑戦をしている。

2021年よりもっとフレッシュな香りをお届けしたいと始まった今年は、ホーリーバジルのどの部分を使ったらよりよい香りが出せるのか?のテストから始まりました。収穫方法も試行錯誤の連続でしたが、1からみなさんと作り上げていく喜びをとても感じました。ホーリーバジルを最高の状態で収穫し、和泉さんが最高の香りを取り出してくれ、そしてSHIROさんがオイルインウォーターに。今現在のそれぞれの最高が詰まった製品が出来上がっています。
そしてアップデートはこれからも続くと思います!

香りを通して身体感覚を蘇生させることをテーマに活動する表現者。
お香の制作をきっかけに2017年より淡路島に拠点を移し、植物の生産・蒸留や原料の研究を行いながら創作活動に励む。
作家活動と並行し、2021年には自身の活動に共感するメンバーとIK STUDIOを発足。空間やプロダクトにおける香りのデザイン・ディレクションを行い、香りで表現される世界の可能性を広げている。

昨年の同製品を初めて使った時、ホーリーバジルを浴びるってこんなに気持ち良かったのか! と驚くと同時に、もっとよい香りに仕上げられると感じました。ひなた農園さんを視察して、この 畑に広がっているであろうフレッシュで濃厚な香りを、なるべくそのままお届けしたい。そんな 想いから、今回は蒸留、乾燥と、植物の時間を止める製造過程を担当させていただきました。 植物だからこそ、その時々によって受ける様々な影響を受けて育っています。
ぜひその変化(ブレ)を、畑を想像しながら年やロットでの違いを楽しんでください。