清涼感あふれる爽やかな香りと、きゅっとした酸味が魅力の“青ゆず”は、1年の間でほんのわずかな期間にしか収穫できない、とても希少な素材です。そんな青ゆずを贅沢に使ったオイルインウォーターが、この夏初めて数量限定で登場します。

この製品が生まれたきっかけは、「ゆずシリーズ」に欠かせない黄ゆずが足りなくなったことでした。まずは、その背景からお伝えさせてください。

間引かれた青ゆずとの出会い

SHIROのスキンケアシリーズの中でも人気が高い「ゆず」。素材として使用しているのは、徳島県木頭地区にあるゆず農家、黄金の村さんが手間暇かけて育てた“木頭ゆず”の黄ゆずです。毎年秋から冬にかけて旬を迎える、美しく色づいたゆずは甘くまろやかな香りと酸味に満ちており、その果皮や種に含まれる成分には、高い保湿効果が期待できるとされています。

そんな木頭ゆずを使ったスキンケアが登場したのは、2017年のこと。当初のラインナップは『ゆずフェイスミスト』と『ゆずオイルインウォーター』の2つで、みずみずしい香りとともに肌をたっぷりと潤してくれるこれらのアイテムは、後にSHIROのベストセラー製品となりました。

さらに2025年4月からは、定番ラインナップに『ゆずフェイスウォッシュ』と『ゆずオイルインセラム』が加わり、フェイスミストとオイルインウォーターも、より黄ゆずの魅力を感じられる処方にパワーアップしました。こうして「ゆずシリーズ」は、ますます多くのお客様がご愛用くださるアイテムになっていったのです。

一方で、新たな課題とも向き合うことになりました。製品をつくるための黄ゆずが足りなくなってきたのです。そこで私たちは、黄ゆずの代わりになるような素材を模索し始めました。そんなある日、黄金の村さんから「間引かれた青ゆずを、製品に活かすことはできないか」というお話をいただきました。

成長する過程で蓄えられるポリフェノール

青ゆずは、黄ゆずを栽培する過程で若木の成長を促すために間引かれる未熟果。黄金の村さんでは、秋に果実が黄色く色づく前の、2週間ほどの期間しか収穫できない希少な素材です。まだ青く小さな実は果皮が繊細で傷つきやすく、選定や収穫にも手間がかかるため、流通させることができるのはごくわずか。そのため多くの青ゆずは、行き場のない状況にありました。

そんな希少な青ゆずを救い、製品として生まれ変わらせたい――その想いから、青ゆずの良さを最大限に引き出すためのものづくりが始まりました。

素材とじっくり向き合っていくと、青ゆずは、黄ゆずとはまた違った魅力を持つ素材であることが分かってきました。まろやかな香りの黄ゆずに比べ、青ゆずは若々しい果実ならではのパワフルさを感じる、爽やかで酸味を含んだ香りが特徴です。また、果皮が薄く未熟な分、自らを守るポリフェノールを豊富に蓄えるため、紫外線や乾燥などによるあらゆるダメージを防ぐ、抗酸化作用のある果実だと言われています。

素材の恵みをまるごと詰め込んだ『青ゆずリッチオイルインウォーター』

若い果実ならではのパワーに満ちた「青ゆず」。その恵みを余すことなくお届けしたくて、誕生したのが『青ゆずリッチオイルインウォーター』です。何度も試作を重ねながら大切にしたのは、青ゆず本来の魅力をしっかり感じていただくこと。果皮からとれる蒸留水^*1と精油^*2、そして果汁^*3や種子エキス^*4に至るまで、素材を無駄にすることなくまるごと配合し、処方を何度も見直しながら、香り立ちや肌なじみのベストなバランスを追求し続けました。

中でも特にこだわったのが、精油の配合量です。青ゆずは果実が小さい分、とれる精油も少量です。それでも、青い皮のほろ苦さと心地よい酸味を存分に感じていただきたくて、その配合量を『ゆずオイルインウォーター』の1.5倍まで高めました。その結果、これまでにないほど爽やかな香りに包まれる、贅沢なオイルインウォーターが完成しました。

行き場に困っていた、間引かれた青ゆず。それは、生産者さんとの関わりや、ふとした偶然を大切にする、SHIROだからこそ出会えた素材です。ぜひ、その豊かな香りとみずみずしい使用感に満たされながら、地球が私たちに与えてくれる恵みの尊さに、想いを馳せていただけたら嬉しいです。

*1 ユズ果皮水/保湿・芳香成分　*2 ユズ果皮油/芳香成分　*3 ユズ果汁/保湿・芳香成分　*4 ユズ種子エキス/保湿成分